Mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng thể hiện sự độc đáo, riêng biệt trong văn hóa vùng miền. Tuy nhiên với những du khách yếu tim thì đừng nên thử những món đặc sản nướng của người miền Tây dưới đây nhé:
1. ĐUÔNG DỪA - NHỮNG MÓN NƯỚNG ĐỘC LẠ MIỀN TÂY LÀM HẾT HỒN DU KHÁCH YẾU TIM
Đuông dừa là một loại ấu trùng thường sinh sống trên những cây dừa ,đẻ trứng, nở thành ấu và ăn cổ hũ dừa để lớn dần lên. Đây là một trong những đặc sản quý hiếm của những du khách sành ẩm thực miền Tây. Tuy nó có vị béo bổ, thơm ngon nhưng không phải bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức nó vì hình dạng của nó giống như một con sâu hơn là một món đặc sản.
Đuông dừa được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món ăn mà được nhiều người ưa chuộng là đuông dừa để sống ăn kèm với nước mắm tỏi ớt. Ngoài đuông dừa ăn sống, nó còn được chế biến thành nhiều món thơm ngon khác như đuông dừa chiên bơ, đuông dừa xiên que, đuông hấp sôi hay đuông dừa nấu cháo, đuông lăng bột,…
2. CHUỘT - NHỮNG MÓN NƯỚNG ĐỘC LẠ MIỀN TÂY LÀM HẾT HỒN DU KHÁCH YẾU TIM
Miền Tây nổi tiếng với những đồng lúa xanh bạt ngàn, cò bay thẳng cánh, đó cũng chính là nơi thích hợp cho việc sinh sôi, nãy nở của các loài chuột. Tuy nó là loài động vật chuyên phá hoại mùa màng nhưng nó cũng chính là món đặc sản được nhiều người ưa thích.
Thịt chuột được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, đặc sắc, trong đó món thịt chuột xào xả ớt được xem là món ăn khoái khẩu nhất của những du khách khi đến đây, ngoài ra còn có một số món khác như thịt chuột nướng trui, chuột xào lăn ,chuột nấu cơm mẻ, khìa nước dừa…
3. RẮN - NHỮNG MÓN NƯỚNG ĐỘC LẠ MIỀN TÂY LÀM HẾT HỒN DU KHÁCH YẾU TIM
Miền Tây có hệ thống sông ngòi dày đặc nên đây cũng là một điều kiện thích hợp cho việc cư trú của nhiều loài rắn, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Khi nước lũ tràn về, những hang ổ của rắn bị ngập nước. Chúng không thể sống trong đó và buộc chúng phải trôi nổi theo dòng nước và được những người thợ săn rắn đón lõng rồi dùng vợt để bắt.
Những món ăn từ thịt rắn rất phong phú và đa dạng. Món ăn được nhiều du khách biết đến đó là món rắn nấu cháo đậu xanh, rắn xào xã ớt, rắn hầm xả. Ngoài ra còn có rắn nướng trui, lẩu rắn, gỏi rắn… Bên cạnh đó thịt rắn còn được dùng làm khô, bán với giá cao dành cho những du khách nước ngoài.
Những món đặc sản này đã trở thành một thương hiệu độc đáo ở miền Tây sông nước và ngày nay thương hiệu đó đã được lan rộng ra nhiều nơi, đặc biệt là các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở Sài Gòn. Những món nướng này được tẩm ướp hoặc nướng mọi trên than sạch không khói để đảm bảo mùi vị độc đáo riêng và khá được lòng của những thực khách ưa khám phá và mới lạ.
Không biết quý vị có dám thử những món này không, Than sạch Seagull có lẽ xin để dịp khác đủ dũng cảm sẽ nếm thử, đành phụ lòng hiếu khách của người miền Tây lần này vậy.
Than sạch, than không khói, than sạch không khói, than sạch bbq, than nướng, than bbq, than nướng không khói, than nướng sạch, than gáo dừa, than mùn cưa, than binchotan,