Lòng Nướng Kiểu Hàn Quốc cũng là một phiên bản món nướng rất được ựa chuộng tại xứ sở kim chi. Nhất là vào những ngày trời se se lạnh thế này, vừa hội họp với gia đình hoặc bạn bè, vừa có tiếng lòng nướng xì xèo trên bếp thì còn gì tuyệt vời bằng! Cùng Than sạch không khói BBQ trổ tài làm món lòng nướng kiểu Hàn Quốc thật đơn giản và chuẩn vị của xứ Kim Chi nhé!
Khẩu phần: 4 người
Thời gian: 90 phút
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500gr lòng non
- 500gr khấu đuôi
- Sả,hành, ớt, tỏi, chanh, muối hạt, bột mì,
- 3 gói Xốt Gia Vị Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc đóng gói bán sẵn.
- Sơ chế
- Sả, hành, ớt, tỏi, băm nhuyễn
- Lòng non bóp đều với 1 thìa canh muối hạt, 2 thìa canh giấm. Sơ chế sạch để khử mùi và chất bẩn sau đó lặp lại lần nữa
- Tương tự như vậy khi sơ chế khấu đuôi. Sau đó cho 2 thì canh bột mì trộn đều với khấu đuôi rồi mang đi rửa sạch. Tiếp theo vắt 1 quả chanh rửa sạch, để ráo
- Cắt lòng non và khấu đuôi thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Thực hiện:
Bước 1: Bắc chảo nóng dầu, phi thơm sả, hành, tỏi, ớt. Cho hỗn hợp vừa phi trộn đều với lòng non, khấu đuôi và 2 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc, ướp trong 1 giờ.
Bước 2: Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo nướng. Sau đó nướng lòng non và khấu đuôi khoảng 10 phút. Có thể dùng chảo nướng bằng điện hoặc nướng bằng bếp than đều được.
Bước 3: Khi lòng đã chín, gắp ra ăn kèm với rau sống và chấm với gòi xốt chấm Hàn Quốc còn lại.
Than sạch Seagull Chúc các bạn ngon miệng!