Trái cây nướng là món ngon yêu thích của nhiều chị em, nhưng làm sao để có món trái cây nướng ngon đúng chuẩn với cảm quan đẹp mắt và còn tốt cho sức khỏe nữa?
Than sạch không khói Seagull xin chia sẻ cùng chị em một số bí kíp nướng trái cây theo kiểu BBQ với hương vị thơm ngon đặc trưng ai ai cũng ưa thích.
Bước 1 - Lựa chọn trái cây để nướng:
Tốt nhất tránh chọn loại chứa nhiều nước, quả mọng hoặc trái cây mềm. Tuy nhiên dưa hấu là loại trái cây nướng khá phổ biến, nhưng khi nướng bạn nên cắt dưa thành những lát mỏng để dễ dàng lật trở hơn.
Bước 2 - Sơ chế trái cây:
Trước khi nướng hãy rửa sạch, gọt vỏ và tách bỏ những phần cứng hoặc phần không ăn được của trái cây. Tùy theo loại trái cây mà bạn có thể tách bỏ phần vỏ, lỏi, ruột và hạt…
Cắt trái cây thành từng miếng có dộ dày hơn 1-1,5cm. Bạn có thể cắt chúng thành miếng dày mỏng tùy theo ý muốn, nhưng không nên cắt quá dày và làm cách nào để giữ cho miếng trái cây còn nguyên hình dạng ngay cả khi đã nướng.
Bước 3 - Nướng với giấy bạc:
Khi cần nướng trái cây mềm, nên cắt thành miếng mỏng, nêm gia vị thích hợp (muối, nước sốt…) và bọc kín bằng giấy bạc, nướng từ 15 – 20 phút.
Một số lưu ý cho món trái cây nướng:
Vệ sinh vỉ nướng: Trước khi nướng, cần làm sạch bề mặt từng khe của vỉ nướng với khăn giấy hoặc vải cho đến khi vỉ hoàn toàn sạch sẽ.
Nướng: Đặt trái cây trực tiếp lên vỉ nướng và nướng với than sạch không khói từ 3 – 5 phút, với trái cây bọc giấy bạc cần nướng từ 15 – 20 phút. Khi nướng, trở đều các mặt của trái cây.
Gia vị:
Bạn có thể thêm từng miếng nhỏ phô mai vò mỗi miếng trái cây trước khi nướng để tăng mùi vị cho món trái cây nướng thêm hấp dẫn.
Nếu muốn nướng trái cây với mật ong thì khi trái cây gần chín, quét một lớp mỏng mật ong lên lớp trái cây đang đặt trên vỉ nướng và nướng từng mặt, tránh để bị cháy.
Trái cây nướng barbecue khá phù hợp để dùng làm món ăn tráng miệng sau bữa cơm gia đình hay trong các bữa tiệc.
Vào ngày cuối tuần bạn có thể làm một dĩa trái cây nướng để cùng người thân thưởng thức, các bé chắc chắn sẽ thích mê.
Than sạch seagull mách bạn trái cây nướng còn có thể dùng làm kem, trang trí bánh ga tô hoặc làm bánh flan trái cây nướng nữa ạ