Món nướng ở Campuchia được xem là cách chế biến làm cảm hứng chủ đạo của ẩm thực quốc gia này. Đó là các món nướng từ hải sản, thịt rừng nướng dược tẩm ướp gia vị nên có mùi vị rất đậm đà, đặc biệt là món cà cuống nướng lặ miệng, ngoài ra còn có món nướng từ gà, bò, heo…Điều làm nên điều khác biệt các món nướng ở Campuchia là đều được tẩm thốt nốt trước khi nướng nên có mùi vị rất đặc trưng.
Đối với người Campuchia, nướng là cách chế biến đồ ăn rất được ưa chuộng. Bạn có thể bắt gặp món nướng ở khắp nơi trên đất nước Chùa Tháp. Hầu như quán ăn, nhà hàng nào cũng có một bếp than hồng rực để ngay ngoài cửa.
1. Hải sản nướng
Trong thị trấn ven biển như Sihanoukville và Kep, du khách sẽ dễ dàng nhìn thấy những người bán hải sản rong, mang theo lò than nhỏ trên vai và phục vụ du khách ngay trên bờ biển. Mực được ướp với nước chanh hoặc nước mắm, sau đó nướng trên xiên bằng gỗ và ăn kèm một loại nước chấm đặc trưng của Campuchia, được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.
2. Thịt rừng nướng
Thịt thú rừng được tẩm ướp gia vị bản xứ nướng trên lò than thơm thơm, nóng hổi cực kích thích khứu giác của du khách. Không thể cưỡng nổi bạn sẽ phải dừng chân thưởng thức để thỏa mãn cơn đói và sau đó ngay lập tức tìm được câu trả lời tại sao người bản xứ lại ưa thích món nướng đến vây.
3. Món ăn đường phố nướng
Cà cuống nướng, gián nướng là món đặc sản côn trùng nổi tiếng tại nơi này. Nếu muốn thử những hương vị lạ bạn nhất định phải nếm thử những món này trong hành trình trải nghiệm khám phá đất nước Campuchia của mình
Than sạch Seagull kính chúc quý khách có những trải nghiệm thú vị!
Than sạch, than không khói, than sạch không khói, than sạch bbq, than nướng, than bbq, than nướng không khói, than nướng sạch, than gáo dừa, than mùn cưa, than binchotan,