Cơm chiên trái thơm là món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt mà cách chế biến không quá cầu kì. Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món ăn này với các nguyên liệu có sẵn ngay tại chợ cóc cạnh nhà để chiêu đãi bản thân, gia đình hay tiếp khách cũng rất tuyệt. Mời mọi người cùng Than sạch Seagull vào bếp nhé!
Nguyên Liệu
-
-
1 ít lạp xưởng, xúc xích, giò lụa, tôm khô.
-
-
1 ít đậu cove, bắp hạt, cà rốt
-
-
-
1 ít hành tím, tỏi, củ hành trắng
-
1 ít dưa leo, bỏ ruột cắt hạt lựu
-
-
Cơm nấu trước 1 ngày, để nguội. Nên được gọi là cơm nguội. Cho xíu dầu ăn, trộn đều. Cho vào tủ lạnh. Vừa bảo quản vừa giúp hạt cơm săn lại
-
Lấy 1 ít khoản nữa chén cơm. Trộn đều bột, rây cho loại bớt bột thừa. Chiên trong dầu đến khi hạt cơm vàng. Xíu nữa ta rắc hạt cơm giòn này vào cơm chiên. Ăn rất lạ
-
Bổ 2/3 quả thơm, moi ruột, để ráo. Dùng ruột thơm cắt nhỏ vắt bớt nước xíu nữa ta cho vào cơm chiên
-
Sơ chế các nguyên liệu trên, cắt hạt lựu.
-
Trứng gà. Nêm xíu hạt nêm. Đánh tan. Tráng mỏng. Cắt nhỏ
-
Mực và tôm nên hấp hoặc trụng sơ trước. Cắt nhỏ, khi xào. Sẽ không bị ra nước
-
Phi hành tỏi thơm, chúng ta xào từng nhóm món nguyên liệu riêng. Vì mỗi món có độ chín riêng. Hương vị riêng. Hơi mất công. Nhưng nguyên liệu sẽ ngon. Nhóm 1: tôm, mực. Nhóm 2: đậu cove, cà rốt, bắp.., nhóm 3 lạp xưởng, giò lụa, xúc xích..., nêm nếm gia vị vừa miệng.
-
Phi hành tỏi, hành trắng cho cơm nguội vào chiên. Nêm gia vị và tương ớt, tương cà. Trộn hỗn hợp nguyên liệu bên trên vào
-
Cho cơm vào trái thơm và thưởng thức thôi nào.
Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món cơm chiên trái thơm!
