Hôm nay các mẹ cùng vào bếp với món cá trứng nướng theo công thức mới sưu tầm được của Than sạch Seagull để có thêm món mới ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
- Cá trứng: 500gr
- Tỏi, ớt băm
- Tương ớt, muối ớt
- Rau răm
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối hạt, chanh
Cách làm:
Bước 1:
Sơ chế tẩm ướp nguyên liệu
- Rửa qua cá trứng, xiên vào que sao cho thẳng, không bị lệch que ra ngoài.
- Đập dập và thái nhỏ tỏi, hành củ, ớt sừng.
- Trộn tỏi, hành, ớt với 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng nước mắm, 1 thìa cà phê muối. Ta sẽ được hỗn hợp ướp cá.
- Ướp cá với sốt vừa làm, để khoảng 10 phút.
- Rau răm rửa sạch.
Bước 2:
Làm nóng bếp than, than nóng cho vỉ nướng lên rồi để cá lên nướng vàng đều. Khi nướng rưới lên trên cá ít dầu ăn để cá không bị khô.
Bước 3:
Lấy cá ra dĩa ăn kèm rau răm, muối hạt giã nát với ớt tươi, khi ăn thì cắt thêm một lát chanh vắt vào.
Chúc các mẹ thành công với món cá trứng nướng đơn giản và ngon miệng này nhé!