Đất nước Brazil không chỉ mổi tiếng với môn thể thao bóng đá hay vũ điệu Samba sôi động, mà còn được biết đến với văn hóa ẩm thực đặc sắc mà tiêu biểu phải kể đến là món thịt nướng Churrasco – món ăn truyền thống Brazil được thế giới ca ngợi và rất nhiều nhà hàng theo đuổi để mang phong cách Brazil đến với thực khách Việt ạ.
Than sạch Seagull hướng dẫn mọi người cách làm món ăn nổi tiếng này để đổi bữa cho gia đình. Các mẹ cùng vào bếp nhé!
1. Nguyên liệu
- Thịt cừu hoặc thịt lợn
- Sa tế;
- Hạt nêm, nước mắm, đường;
- Tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí (rau mùi)
2. Cách làm
- Thịt rửa sạch bằng nước lạnh, rửa qua với chút rượu trắng cho thơm, để ráo, xắt lát mỏng vừa ăn. Hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt lấy nước. Ướp thịt với nước cốt hành tỏi, chút mắm, hạt nêm, đường, sa tế. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Cho thịt lên vỉ, nướng trên than sạch không khói để giữ hương vị thơm ngon của thịt, lửa vừa, trở đều tay, thỉnh thoảng quét thêm nước ướp thịt còn lại cho thịt không bị khô. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được. Xếp thịt ra đĩa, trang trí.
3. Thưởng thức
Dùng kèm với salad rau củ hoặc ăn trực tiếp với cơm trắng.
Vậy là đa xong món thịt nướng Churrasco – món ăn truyền thống Brazil rồi ạ.
Than sạch Seagull chúc các mẹ thành công!