Mít là trái cây thơm ngon với giá trị dinh dưỡng cao và rất quen thuộc với người Việt Nam. Vậy có những món ăn độc đáo gì từ trái mít và có cách ăn mít lạ như thê nào, mời bạn cùng Than sạch Seagull tìm hiểu trong bài viết dưới đây:
1. Mít nướng nguyên trái
Cách ăn này tuy không phổ biến nhưng có thể áp dụng sau các bữa tiệc nướng khi bếp than còn đỏ. Mít để nướng chọn trái mít dai vừa chín tới có kích thước vừa phải để quá trình nướng được thuận tiện.
Trái mít được lật tròn trên bếp than cho chín đều xung quanh tới khi có mùi thơm nhẹ và lớp vỏ bên ngoài chuyển màu vàng đen là được.
Dùng dao bổ mít như bình thường để thưởng thức múi mít nướng.
Mít nướng ngoài việc thơm dịu không nồng như trước khi nướng và ngọt hơn thì múi mít sẽ có màu vàng sẫm rất đẹp mắt.
Ngoài ra món mít nướng còn giải quyết được một vấn đề rất gây ái ngại cho người ăn mít là phần nhựa mít. Sau khi nướng mít sẽ gần như không còn nhựa, việc ăn mít rất ngon và thuận tiện. Tuy các giống mít lai được bán rộng rãi trên thị trường cũng không còn nhiều nhựa như các giống mít cổ, nhưng mít quê vẫn luôn được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và các vấn đề an toàn thực phẩm.
2. Mít nướng BBQ
50g gà chay
– 20g mít chít
– 20g thơm gọt vỏ
– 1 củ hành tây
– 20g cà chua bi
– 2 thìa súp xốt bbq chay
Gà chay cắt dọc, thái miếng vuông vừa ăn
Mít bỏ hạt, thái miếng vuông cùng với thơm.
Hành tây tách từng lớp cắt miếng vuông lớn.
Cà bi rửa sạch, để nguyên
Ướp tất cả các thành phần cùng với xốt BBQ, để khoảng 3 tiếng cho thấm
Lần lượt xiên xen kẽ từng thành phần vào que tre, cho vào lò nướng khoảng 12 phút hoặc nướng trên bếp than nhiệt vừa phải là được.
Cho ra đĩa, dùng kèm xốt BBQ.