Có nhiều cách nhóm bếp than khác nhau với các vật liệu quen thuộc như giấy, gas, khò, xăng... nhưng bạn đã bao giờ thử nhóm gas với còn khô chưa ạ? Đây là cách nhóm bếp than siêu nhanh mà Than sạch Seagull muốn chia sẻ để mọi người cùng thử và trải nghiệm những ưu điểm của phương pháp này ạ.
Trước tiên chúng ta hãy cùng điểm qua những ưu nhược điểm của các phương pháp nhóm bếp thông dụng thường thấy:
Với giấy báo để nhóm bếp: Không phải khi nào chúng ta cũng dự trữ sẵn đủ nhiều giấy để nhóm cho bếp than vì cách này khá tốn giấy, chưa kể đến giấy báo thường để lại màu mực đen trên tay cũng như lượng trì có trong mực in không hè an toàn cho sức khỏe.
Gas nhóm bếp lại không phải là phương pháp tối ưu cho tiệc BBQ khi đi picnic, dã ngoại.
Khò thì thường phải giữ để điều chỉnh ngọn lửa đúng hướng.
Xăng dầu và các chất dẫn cháy dạng lỏng rất nguy hiểm và có thể để lại mùi cho thức ăn.
Tất cả các vấn đề trên đều được giải quyết khi nhóm than bằng cồn với cách làm như sau:
Bước 1: Cắt nhỏ than củi hoặc than không khói để nhóm
Bước 2: Xếp than xung quanh miếng cồn để than dễ bắt lửa
Bước 3: Châm lửa cho cháy miếng cồn và chờ đến khi than cháy là có thể sử dụng.
Tùy vào lượng đồ ăn mà chúng ta cần chuẩn bị lượng than cho phù hợp. Nhiệt lượng của than sạch không khói tỏa ra lớn hơn than hoa thông thường và thời gian cháy cũng gấp từ 2 – 3 lần vì vậy khi nướng đồ ăn bằng than sạch không khói thì lượng than cần chuẩn bị là ít hơn để khi nướng sẽ không bị cháy thịt và tránh lãng phí. Không đặt trực tiếp đồ ăn lên than để nướng.
Sau khi dùng xong bữa ăn mà than sạch không khói vẫn còn ta có thể dùng nước dập tắt than và sử dụng lại bình thường.